Цикорий обыкновенный
Per aspera ad astra - через тернии к звёздам
Уверена, многие знают это растение. Оно встречается повсюду: на лугах, на лесных опушках, вдоль дорог и на пустырях.
Цикорий относится к семейству Астровые.
На жёстких стеблях расположены небольшие звёздчатые цветки - «ромашки», или, по-научному, корзинки.
Их лепестки удивительно чистого голубого цвета, и кажется, будто цветы всегда обращены к солнцу.
Говорят, открыты они до 16 часов, а потом закрываются.
У цикория мощный, мясистый, длинный стержневой корень (вспоминаем школьную ботанику😁), благодаря которому растение способно выживать в самых непростых условиях.
Люди приметили цикорий очень давно.
Великий Альбрехт Дюрер рисовал его ещё пятьсот лет назад - и, видимо, неслучайно.
Цикорий - чрезвычайно ценное лекарственное растение. Настоящая живая аптека!
Врачи Древнего Египта, Греции, Европы, Азии и Индии хорошо знали его свойства.
Например, настой из свежих корней в Афганистане издавна применяли как средство против малярии.
Сегодня многие лечебные качества цикория подтверждены химическими и клинико-фармакологическими исследованиями.
Особенно ценное вещество, получаемое из корней, - инулин. Это полисахарид, полезный для кишечной микрофлоры.
А, как известно, здоровая микрофлора - основа здоровья человека.
Цикорий выращивают на полях промышленно.
Его любят пчёлы - он хороший медонос.
Его добавляют в корм скоту – коровам он тоже полезен.
Из высушенных корней делают известный "кофейный напиток" .
Цветёт цикорий в самый разгар лета.
И если в жаркий день вы гуляете по полям или лугам - присмотритесь, найдите это замечательное растение, покажите детям, полюбуйтесь простыми голубыми цветками цикория обыкновенного.
Необыкновенного!🙂
